Incontro/Pranzo Toscano - 26 Luglio - CARRARA
Inviato: 03/07/2015, 17:09Io e Macan stiamo organizzando un'incontro per il 26 Luglio, in un angolo di Toscana al confine nord con la Liguria e L'Emilia, un angolo di terra "imbrigliata" tra il mar Ligure e le Alpi Apuane, una terra che ha il suo capoluogo storico in Carrara e con esso il suo "oro bianco" il Marmo di Carrara.
Se diciamo marmo come non parlare di Fantiscritti, località calpestata da tantissimi scultori, uno dei più famosi il grande Michelangelo, per non parlare anche di Colonnata, paesino tipico di cavatori arroccato sulle ALPI stesse reso famoso per il suo lardo, il lardo di Colonnata, vera e propria antica benzina per i muscoli dei cavatori, un alimento povero in passato diventato di elite nei tempi moderni, tradizionalmente ottenuto dopo una marinatura e stagionatura in conche di marmo bianco.
Avrete capito, si stiamo organizzando un incontro tra amici toscani, ma aperto a tutti coloro che vi vogliono partecipare, con visita alle cave del marmo di Carrara.
La giornata si svolgerebbe così:
Ritrovo all'uscita casello autostradale di Carrara indicativamente intorno alle ore 10,00
partenza direzione > Carrara centro > Colonnata > Fantiscritti, in questo primo tratto di strada passiamo (senza fermarci) davanti la trattoria "da Ometto" a Bedizzano dove poi ci recheremo più tardi per pranzare, proseguiamo in direzione Colonnata, un po prima dell'abitato svoltiamo a sinistra e da quella strada ci dirigiamo verso Fantiscritti, per arrivarci passiamo dalle prime gallerie a senso unico e attraversiamo il caratteristico ponte di Vara e arriviamo così a Fantiscritti.
Tempo percorrenza calcolato (per star tranquilli) 1 ora + O -
Arrivati a Fantiscritti parcheggiamo le macchine (ampio piazzale a disposizione) possibilità di rifocillarsi per chi lo desidera, siamo pur sempre in estate, sul posto vi è un bar ristoro aperto in questi periodi anche la domenica, qua a Fantiscritti abbiamo diverse possibilità in ordine dalla più economica:
Visita presso la cava museo di Fantiscritti http://www.cavamuseo.com, museo che si prefigge di illustrare narrare le tecniche estrattive e di trasporto a valle dei blocchi di marmo e i suoi tipici personaggi del luogo.
A) ingresso senza guida, tempo visita libero, costo ingresso € 1,00 a persona.
B) ingresso con guida a n/s disposizione, da prenotare anticipatamente, tempo visita circa 40 minuti costo ingresso € 4,00 a persona.
C) la più intrigante, visita dentro la cava di Fantiscritti (http://www.marmotour.com/index.php?id=news), si va con un pulmino "dentro la montagna" dove tuttora viene estratto il marmo non dall'esterno, come più comunemente fatto, ma dal suo interno della montagna stessa, anche questa escursione va anticipatamente prenotata e per email presso la Marmo Tour durata della visita circa 40 minuti, costo € 10,00 a persona bambini dai 6 anni ai 12 prezzo ingresso € 5,00 al di sotto dei 6 anni ingresso gratis
N.B.:
per entrambe le soluzioni B) e C) dovrà essere verificata la disponibilità delle guide per la n/s visita; giorno/ora visita.
Quindi prima decideremo meglio sarà.
Dopo la visita proseguiamo e percorriamo la strada sempre a senso unico con le caratteristiche gallerie dove un tempo vi passava il treno a vapore, per il trasporto verso valle dei blocchi di marmo, abbandonato poi per l'uso del trasporto su gomma.
Si raggiunge cosi l'abitato di Bedizzano dove ci fermiamo alla "Trattoria Ometto", per il pranzo in veranda su stupendi tavoli di marmo bianco, una veranda che come in un immaginario teatro ha come palcoscenico le sue stupende cave.
Link Trattoria:
http://www.trattoriaometto.it/
http://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g660764-d2297083-Reviews-Trattoria_Ometto-Carrara_Province_of_Massa_Carrara_Tuscany.html
Dopo aver pranzato chi desidera rincasare basta che ripercorra in senso inverso la strada fatta al mattino per ritrovare il casello autostradale di Carrara.
Invece per chi desidera "approfondire" ulteriormente la giornata vi sarebbe la possibilità di recarsi a far visita al vicino paese di Colonnata, famoso per il suo tipico lardo con visita libera nelle larderie del paese e libertà di "accattarsi il suo prezioso oro"
https://it.m.wikipedia.org/wiki/Lardo_di_Colonnata
Questo il menù concordato con la trattoria "da Ometto":
ANTIPASTI MISTI TIPICI
prosciutto, Salame,Lardo di Colonnata
Olive e Cipolline
PRIMI PIATTI TIPICI
Tagliolini alla Ometto (tagliolini ai fagioli)
tagliatelle ai funghi
< Variabile per intolleranze Glutine Risotto ai funghi >
SECONDO PIATTO
NB da scegliere a maggioranza - o l'uno o l'altro prima di dare conferma al ristoratore del n° presenze per quella data
arrosto di maiale al forno
coniglio alla cacciatora (in umido)
CONTORNI
Patate al forno
Inasalata mista
DOLCI
a scelta libera e preparati da loro
Torta di riso
Semifreddi ai vari gusti e a seconda della disponibilità del momento
Pane - Acqua - Vino - Caffè
Prezzo € 28,00 a persona.
-----------------------------------------------------------------------------------------
Possibilità per chi lo desiderasse
Antipasti (come sopra descritto)
Pizza al piatto gusto a scelta
Dolce (come sopra descritto)
Prezzo € 18,00 a persona
-----------------------------------------------------------------------------------------
Menù bambini (indicativamente 10 anni)
Pasta al pomodoro (o similare)
Fettina ai ferri
Patate al forno
Bibita
Prezzo € 13,00 a persona
_________________________________________________________
Ricordarsi che:
Visto la località montana estrattiva la trattoria fissiamo un tetto preventivo di 30 persone oltre tale numero di affluenza valuteremo la possibilità di volta in volta.
Pur essendo di domenica quindi con fermo attività estrattiva, consigliamo di non lavare e lustrare a lucido le v/s macchine prima di venire....... PERCHE' TANTO LE DOVRETE LAVARE DOPO specialmodo i tappetini
Questo sarà un ritrovo fuori dai soliti canoni, naturalmente accessibile e fattibile per tutti, bambini compresi, il n/s consiglio, ma non un obbligo, è di vestirsi comodi.
Se si decide per la visita con la Marmotour ricordarsi che: ....
..all'interno della cava si ha una temperatura media tra i 17° 18° gradi (guardate bene il filmato) si percepisce già dall'ingresso entrandovi quella senzazione da frigo 
piacevole all'inizio ma dobbiamo fare i conti con una permanenza di 40 minuti al suo interno.
Consigliamo di portare qualche maglia e/o giacca di scorta,
avere anche un cambio di scarpe di ricambio,
i vostri tappetini ve ne saranno lieti.... 
no:
Ora il più è fatto restiamo in attesa di sapere chi vorrà e/o potrà partecipare a questo incontro, siamo sicuri che rimarrete di........MARMO........... 
quando vedrete questi luoghi trasformarti e plasmati dall'opera millenaria dell'uomo.
Senz'altro ci perdonerete l'opera di pulizia accurata post ritrovo
anche perchè diversamente 
non osiamo pensarlo
Ciao a tutti
La strana coppia Scorpion e Macan Vi aspetta
(o va bene bene o non ci lava tutta l'acqua del il mare
)
BUONA GUIDA A TUTTI
Info x l'evento :
Uscita casello autostrada Carrara, veduta satellite
Dopo l'uscita dal casello autostradale svoltare a SX percorsi poche decine di metri alla vostra sx ( in senso opposto di marcia ) c'è il distributore ENI ci ritroviamo li
particolare in pianta del ritrovo
Il Percorso una volta arrivati a Carrara
Maggiori particolari del percorso
Carrara > Cave Marmo
Alcuni particolari da Google Maps
Il Ponte di Vara
La zona della Cava Museo - Marmo tour
La veduta sulle cave dalla trattoria Ometto
Il più è fatto, ora la palla passa a voi
Lista dei partecipanti:
1 - tipografo1971 + 1 (2 adulti) - SECONDO PIATTO - maiale al forno - OPZIONE CAVA - soluzione C
2 - Albertino + 1 (2 adulti) - SECONDO PIATTO - maiale al forno - OPZIONE CAVA - soluzione C
3 - Scorpion + 1 (2 adulti) - SECONDO PIATTO - maiale al forno - OPZIONE CAVA - soluzione C + 1 riso x celiaco
4 - Macan + 2 ( 3 adulti ) - SECONDO PIATTO - maiale al forno - OPZIONE CAVA - soluzione C
5 - Steste 1964 + 1 (2 adulti) - SECONDO PIATTO maiale al forno OPZIONE CAVA opzione C
6- Pino58 + 1 (2 adulti) - SECONDO PIATTO maiale al forno OPZIONE CAVA soluzione C
7 - Gia +1 (2 adulti ) - SECONDO maiale al forno PIATTO - - OPZIONE CAVA ?
8 - Ilario [al 90%] - SECONDO PIATTO - maiale al forno - OPZIONE CAVA soluzione C
9 - Il Santo + 1 (2 adulti) arriverà direttamente al ristorante
SECONDO PIATTO - maiale al forno - NO CAVA
Se diciamo marmo come non parlare di Fantiscritti, località calpestata da tantissimi scultori, uno dei più famosi il grande Michelangelo, per non parlare anche di Colonnata, paesino tipico di cavatori arroccato sulle ALPI stesse reso famoso per il suo lardo, il lardo di Colonnata, vera e propria antica benzina per i muscoli dei cavatori, un alimento povero in passato diventato di elite nei tempi moderni, tradizionalmente ottenuto dopo una marinatura e stagionatura in conche di marmo bianco.
Avrete capito, si stiamo organizzando un incontro tra amici toscani, ma aperto a tutti coloro che vi vogliono partecipare, con visita alle cave del marmo di Carrara.
La giornata si svolgerebbe così:
Ritrovo all'uscita casello autostradale di Carrara indicativamente intorno alle ore 10,00
partenza direzione > Carrara centro > Colonnata > Fantiscritti, in questo primo tratto di strada passiamo (senza fermarci) davanti la trattoria "da Ometto" a Bedizzano dove poi ci recheremo più tardi per pranzare, proseguiamo in direzione Colonnata, un po prima dell'abitato svoltiamo a sinistra e da quella strada ci dirigiamo verso Fantiscritti, per arrivarci passiamo dalle prime gallerie a senso unico e attraversiamo il caratteristico ponte di Vara e arriviamo così a Fantiscritti.
Tempo percorrenza calcolato (per star tranquilli) 1 ora + O -
Arrivati a Fantiscritti parcheggiamo le macchine (ampio piazzale a disposizione) possibilità di rifocillarsi per chi lo desidera, siamo pur sempre in estate, sul posto vi è un bar ristoro aperto in questi periodi anche la domenica, qua a Fantiscritti abbiamo diverse possibilità in ordine dalla più economica:
Visita presso la cava museo di Fantiscritti http://www.cavamuseo.com, museo che si prefigge di illustrare narrare le tecniche estrattive e di trasporto a valle dei blocchi di marmo e i suoi tipici personaggi del luogo.
A) ingresso senza guida, tempo visita libero, costo ingresso € 1,00 a persona.
B) ingresso con guida a n/s disposizione, da prenotare anticipatamente, tempo visita circa 40 minuti costo ingresso € 4,00 a persona.
C) la più intrigante, visita dentro la cava di Fantiscritti (http://www.marmotour.com/index.php?id=news), si va con un pulmino "dentro la montagna" dove tuttora viene estratto il marmo non dall'esterno, come più comunemente fatto, ma dal suo interno della montagna stessa, anche questa escursione va anticipatamente prenotata e per email presso la Marmo Tour durata della visita circa 40 minuti, costo € 10,00 a persona bambini dai 6 anni ai 12 prezzo ingresso € 5,00 al di sotto dei 6 anni ingresso gratis
N.B.:
per entrambe le soluzioni B) e C) dovrà essere verificata la disponibilità delle guide per la n/s visita; giorno/ora visita.
Quindi prima decideremo meglio sarà.
Dopo la visita proseguiamo e percorriamo la strada sempre a senso unico con le caratteristiche gallerie dove un tempo vi passava il treno a vapore, per il trasporto verso valle dei blocchi di marmo, abbandonato poi per l'uso del trasporto su gomma.
Si raggiunge cosi l'abitato di Bedizzano dove ci fermiamo alla "Trattoria Ometto", per il pranzo in veranda su stupendi tavoli di marmo bianco, una veranda che come in un immaginario teatro ha come palcoscenico le sue stupende cave.
Link Trattoria:
http://www.trattoriaometto.it/
http://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g660764-d2297083-Reviews-Trattoria_Ometto-Carrara_Province_of_Massa_Carrara_Tuscany.html
Dopo aver pranzato chi desidera rincasare basta che ripercorra in senso inverso la strada fatta al mattino per ritrovare il casello autostradale di Carrara.
Invece per chi desidera "approfondire" ulteriormente la giornata vi sarebbe la possibilità di recarsi a far visita al vicino paese di Colonnata, famoso per il suo tipico lardo con visita libera nelle larderie del paese e libertà di "accattarsi il suo prezioso oro"
https://it.m.wikipedia.org/wiki/Lardo_di_Colonnata
Questo il menù concordato con la trattoria "da Ometto":
ANTIPASTI MISTI TIPICI
prosciutto, Salame,Lardo di Colonnata
Olive e Cipolline
PRIMI PIATTI TIPICI
Tagliolini alla Ometto (tagliolini ai fagioli)
tagliatelle ai funghi
< Variabile per intolleranze Glutine Risotto ai funghi >
SECONDO PIATTO
NB da scegliere a maggioranza - o l'uno o l'altro prima di dare conferma al ristoratore del n° presenze per quella data
arrosto di maiale al forno
coniglio alla cacciatora (in umido)
CONTORNI
Patate al forno
Inasalata mista
DOLCI
a scelta libera e preparati da loro
Torta di riso
Semifreddi ai vari gusti e a seconda della disponibilità del momento
Pane - Acqua - Vino - Caffè
Prezzo € 28,00 a persona.
-----------------------------------------------------------------------------------------
Possibilità per chi lo desiderasse
Antipasti (come sopra descritto)
Pizza al piatto gusto a scelta
Dolce (come sopra descritto)
Prezzo € 18,00 a persona
-----------------------------------------------------------------------------------------
Menù bambini (indicativamente 10 anni)
Pasta al pomodoro (o similare)
Fettina ai ferri
Patate al forno
Bibita
Prezzo € 13,00 a persona
_________________________________________________________
Ricordarsi che:
Visto la località montana estrattiva la trattoria fissiamo un tetto preventivo di 30 persone oltre tale numero di affluenza valuteremo la possibilità di volta in volta.
Pur essendo di domenica quindi con fermo attività estrattiva, consigliamo di non lavare e lustrare a lucido le v/s macchine prima di venire....... PERCHE' TANTO LE DOVRETE LAVARE DOPO specialmodo i tappetini
Questo sarà un ritrovo fuori dai soliti canoni, naturalmente accessibile e fattibile per tutti, bambini compresi, il n/s consiglio, ma non un obbligo, è di vestirsi comodi.
Se si decide per la visita con la Marmotour ricordarsi che: ....
..all'interno della cava si ha una temperatura media tra i 17° 18° gradi (guardate bene il filmato) si percepisce già dall'ingresso entrandovi quella senzazione da frigo piacevole all'inizio ma dobbiamo fare i conti con una permanenza di 40 minuti al suo interno.Consigliamo di portare qualche maglia e/o giacca di scorta,
avere anche un cambio di scarpe di ricambio, i vostri tappetini ve ne saranno lieti.... no: Ora il più è fatto
restiamo in attesa di sapere chi vorrà e/o potrà partecipare a questo incontro, siamo sicuri che rimarrete di........MARMO........... quando vedrete questi luoghi trasformarti e plasmati dall'opera millenaria dell'uomo.Senz'altro ci perdonerete l'opera di pulizia accurata post ritrovo
anche perchè diversamente non osiamo pensarlo Ciao a tutti
La strana coppia Scorpion e Macan Vi aspetta
(o va bene bene o non ci lava tutta l'acqua del il mare
) BUONA GUIDA A TUTTI
Info x l'evento :
Uscita casello autostrada Carrara, veduta satellite
Dopo l'uscita dal casello autostradale svoltare a SX percorsi poche decine di metri alla vostra sx ( in senso opposto di marcia ) c'è il distributore ENI ci ritroviamo li
particolare in pianta del ritrovo
Il Percorso una volta arrivati a Carrara
Maggiori particolari del percorso
Carrara > Cave Marmo
Alcuni particolari da Google Maps
Il Ponte di Vara
La zona della Cava Museo - Marmo tour
La veduta sulle cave dalla trattoria Ometto
Il più è fatto, ora la palla passa a voi
Lista dei partecipanti:
1 - tipografo1971 + 1 (2 adulti) - SECONDO PIATTO - maiale al forno - OPZIONE CAVA - soluzione C
2 - Albertino + 1 (2 adulti) - SECONDO PIATTO - maiale al forno - OPZIONE CAVA - soluzione C
3 - Scorpion + 1 (2 adulti) - SECONDO PIATTO - maiale al forno - OPZIONE CAVA - soluzione C + 1 riso x celiaco
4 - Macan + 2 ( 3 adulti ) - SECONDO PIATTO - maiale al forno - OPZIONE CAVA - soluzione C
5 - Steste 1964 + 1 (2 adulti) - SECONDO PIATTO maiale al forno OPZIONE CAVA opzione C
6- Pino58 + 1 (2 adulti) - SECONDO PIATTO maiale al forno OPZIONE CAVA soluzione C
7 - Gia +1 (2 adulti ) - SECONDO maiale al forno PIATTO - - OPZIONE CAVA ?
8 - Ilario [al 90%] - SECONDO PIATTO - maiale al forno - OPZIONE CAVA soluzione C
9 - Il Santo + 1 (2 adulti) arriverà direttamente al ristorante
SECONDO PIATTO - maiale al forno - NO CAVA
2 adulti (forse 3) 
Mannaggia 
..il successo è assicurato anche questa volta!